POISSONS (de 13€80 A 18€90)
Papillote végétale de Capitaine et Crevettes sauce Champagne
Pavé d'ombrine roti à l'oseille
Nuance de Thon et Foie gras poêlée au Verjus
Poêlée de Saint Jacques et grison sauce vierge
Cocotte d'ombrine et Saint Jacques à la crème de cognac
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VIANDES (de 12€90 A 18€80)
Filet de Boeuf Rossini aux senteurs de truffes
Souris d'agneau Braisée au sirop d'Erables
Fondant de Boeuf à la Bordelaise
Cocotte de Ris de Veau aux Morilles
Entrecôte grillé sauce au poivre
Confit de Canard sauce aux Morilles
Pavé de Biche aux Airelles
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